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Die Verschwendung von Lebensmitteln ist nicht nur eines der größten Umweltprobleme der Welt – sie ist für etwa 10 % der CO2-Emissionen verantwortlich – sondern auch Ausdruck eines höchst ineffizienten Systems. In der Tat stößt die Gesellschaft Kohlenstoff aus, um Lebensmittel anzubauen, zu ernten, zu transportieren und zu verpacken, wovon ein Drittel auf Mülldeponien landet, wo es Methan freisetzt, ein sehr umweltschädliches Treibhausgas. Nichts davon ist sinnvoll. […]

In den meisten entwickelten Ländern halten die Menschen den Zugang zu Wasser für selbstverständlich. Doch in einigen Teilen der Welt ist es ein ständiger Kampf, sauberes und trinkbares Wasser zu bekommen. Laut WWF haben weltweit etwa 1,1 Milliarden Menschen keinen Zugang zu Wasser, und insgesamt 2,7 Milliarden Menschen leiden mindestens einen Monat im Jahr unter Wasserknappheit“. […]

Kennen Sie das schlechte Gewissen, wenn Sie einen Joghurt aus dem Kühlschrank nehmen und an seinem schimmeligen Aussehen erkennen, dass er abgelaufen ist? Oder wenn Sie im Restaurant sind, es nicht schaffen, die ganze Portion zu essen und zusehen müssen, wie der Kellner Ihren halbvollen Teller zurück in die Küche bringt? […]

In der EU machen die Haushalte 25 % des Energieverbrauchs der Endverbraucher aus. Innerhalb dieses Sektors ist die Warmwasserbereitung der zweitgrößte Energieverbraucher nach der Raumheizung (64,7 %), sie macht 14,5 % des Energieverbrauchs aus. Eine heiße Dusche zu nehmen gehört zu unserer täglichen Routine, aber dabei wird viel Energie verschwendet. […]

Es könnte in den kommenden Jahren noch viel schlimmer werden, da die weltweite Produktion von Milch und Rindfleisch jedes Jahr steigt. Die OECD (Organisation für […]