Mobile Aeroponics Farming, Salatanbau auf die grüne Art

Als Serge Gander erkannte, wie viele Lebensmittel weltweit jährlich verschwendet werden – etwa 1,3 Milliarden Tonnen – war er entsetzt. Doch eine bestimmte Art der Lebensmittelverschwendung erregte seine Aufmerksamkeit: Blattgemüse. Laut einer Studie schaffen es 7 von 10 Salaten nie in unsere Supermarktregale oder auf unsere Sandwiches. „Wir importieren Salate und Kräuter per Flugzeug und LKW aus der ganzen Welt. Dies ist sowohl völlig ineffizient als auch unlogisch. Ich wollte einen Weg finden, um Gemüse lokal und viel effizienter zu produzieren.„, erinnert sich Serge.

Mobile Aeroponics Farming - #1000solutions

Im Jahr 2013 wurde die Clean Greens (CombaGroup) gegründet. Das Schweizer Unternehmen will die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, dank eines innovativen mobilen aeroponischen Systems neu erfinden. Die Aeroponik ist zwar nicht neu, aber die größte Innovation liegt in ihrem Bewässerungsprozess: „Wir haben 4 Jahre in der Forschungs- und Entwicklungsphase verbracht, um das System zu entwickeln, das als Nährstoffnebel bekannt ist„, sagt Serge.

Salat und Pflanzen werden auf einer Plattform angebaut, auf der die Wurzeln in der Luft hängen. Ein mobiler Bewässerungsroboter sprüht den Nährstoffnebel individuell auf die Wurzeln. Dank dieser automatischen Besprühung und eines geschlossenen Wasserkreislaufs verbraucht die CombaGroup 40 Mal weniger Wasser als der traditionelle Ackerbau.

Die Vorteile gehen jedoch über Wassereinsparungen hinaus:

  • Der Ertrag des Betriebs liegt bei fast 90 %, was zu deutlich geringeren Produktionsverlusten führt.
  • Dank einer klimatisierten Umgebung werden die Salate und Kräuter ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut.
  • Durch ihre strategische Lage in der Nähe von Vertriebs- und Verbraucherzentren können die Betriebe mit Smart Farming den Kohlenstoff-Fußabdruck drastisch reduzieren.

Im Februar 2019 startete die CombaGroup ihr erstes kommerzielles Gewächshaus mit dem französischen Marktführer für Tütensalate, Les Crudettes. Der Betrieb liegt in Frankreich und hat eine Fläche von 5.000 m². Das Unternehmen arbeitet auch an weiteren Projekten in Gebieten, in denen die Wasserversorgung ein Problem darstellt.

Wir teilen eine ähnliche Vision wie Bertrand Piccard und die Stiftung Solar Impulse. Umweltschutz wird nur dann Realität, wenn wir Nachhaltigkeit, Effizienz und Rentabilität miteinander verbinden„, sagt Serge.

Im Juli 2019 erhielt das Mobile Aeroponics Farming System der CombaGroup das Solar Impulse Efficient Solution Label.

Geschrieben von
Tristan Lebleu