Majbritt Byskov-Bridges, Mitbegründerin von Alver, stellte dem Publikum des Innovate 4 Nature Marketplace die Herausforderung vor, „Mikroalgen in den Mainstream-Lebensmittelmarkt zu bringen“, und suchte nach einer Finanzierung in Höhe von 10 Millionen Euro, um die zweite Wachstumsphase voran zu treiben.
Die Produkte von Alver richten sich an all jene, denen ihre Gesundheit ebenso am Herzen liegt wie das Wohlergehen unseres Planeten. Wer auf der Suche nach alternativen Proteinquellen ist, die ressourcenschonend produziert werden, ist bei Alver an der richtigen Adresse. „Gut für Sie und unseren Planeten“ – dieser Gedanke ist für Alver zentral. Alver will Menschen von jung bis alt ansprechen, die sich auch für einen verantwortungsvollen Konsum einsetzen.
Die vielfältige Produktpalette, von proteinreichen Nudeln mit Golden Chlorella über Mungobohnen-Eiweisspulver bis hin zu Müsli, hat eines gemeinsam, wie Majbritt Byskov-Bridges erklärt: Alver-Produkte sind natürlich und ohne Zusatzstoffe. Alver steht für eine ressourcenschonende Entwicklung von Lebensmitteln für die gesamte Weltbevölkerung und die Zukunft unseres Planeten. Das Ziel von Alver ist es, nicht-tierische Proteine als Lebensmittel neu zu denken.
Das Ziel ist es, die täglichen Mahlzeiten der Kunden mit Mikroalgen zu verbessern. Da jedes Gericht so individuell ist wie sein Koch, stellt Alver sicher, dass seine Produkte einfach zu jedem Gericht hinzugefügt werden können, ohne den Geschmack der Lieblingsspeisen zu beeinträchtigen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Mikroalgen ist Golden Chlorella geschmacksneutral und hat eine natürliche goldene Farbe.
