Zürich – Das Start-up GoNina lädt für den 18. Juni am Food Save Day zu einem eigenen Stand an der Europaallee in Zürich ein. Dort gibt es Informationen rund um das Thema Verschwendung von Lebensmitteln. Es werden auch Preise vergeben.
(CONNECT) Das Start-up GoNina lädt am Food Save Day zu einem eigenen Stand ein. Der Anlass findet am Mittwoch, 18 Juni, von 8 Uhr bis 18 Uhr an der Europaallee in Zürich statt. Laut einer Mitteilung gibt es dort Informationen rund ums Thema Food Waste und Food Save, also Lebensmittelverschwendung und -Einsparung. Es werde gezeigt, wie Konsumenten und Konsumentinnen ihren sogenannten Foodprint im Alltag reduzieren können. Gemeinsam mit seinen Partnerbetrieben werde GoNina auch tolle Preise vergeben, heisst es weiter.
Das in Zürich ansässige Start-up hat ein Programm zur Lebensmittelplanung in Betrieben erarbeitet. Es bietet ein Online-Modell dafür an. Mit dem von Künstlicher Intelligenz (KI) unterstützten Programm soll das Verschwenden von Lebensmitteln vermieden werden.
GoNina widmet sich dem Problem, dass Restaurants, Bäckereien, Take-Aways, Kantinen und Supermärkte Mahlzeiten täglich planen und zubereiten. Diese Planung beruht in der Regel auf Erfahrungswerten in den Betrieben. GoNina hat ein Programm entwickelt, dass erfasste Daten auswertet und eine Nachfrageprognose anbietet.
„Wir bekämpfen die Lebensmittelverschwendung mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz, bevor sie überhaupt entsteht. Aus unserer Recherche mit Betrieben ist Foodwaste oft auf unerwartete Nachfrageschwankungen zurückzuführen“, wird Mitgründer und CEO Matthieu Ochsner zitiert. ce/gba
